Alcohol, ¿Posible alimento funcional?

Por Marcela Alba5322efc53c486_565_319! .

Los alimentos funcionales, aunque no tengan el término de nutriente, son productos que incorporan ingredientes que ejercen determinados efectos biológicos y benefician a la salud  con propiedades protectoras o preventivas contra la enfermedad. Los alimentos funcionales brindan protección ante las enfermedades más comunes, tales como cardiovasculares, trastornos digestivos, entre otras. En realidad, no se trata de un medicamento con acción inmediata en el organismo, sino de alimentos comunes que contienen compuestos que ayudan a la salud. Un ejemplo claro de esto es el vino tinto (especialmente de la uva pinot noir), el cual es rico en polifenoles, sustancias con acción antioxidante y protectora de las células.

Existen evidencias de que una ingesta escasa o moderada de alcohol se asocia a menor riesgo de enfermedad cardiovascular. Los hombres de 45 años o más y las mujeres de 55 años o más con riesgo de cardiopatía son los grupos donde se tendrá un mayor beneficio, mientras que en adultos jóvenes dichos beneficios pueden verse perjudicados por el incremento de accidentes relacionados al imagesconsumo de alcohol. Por lo que se aconseja beber con responsabilidad, y encontrarse en condiciones clínicas adecuadas para consumir alcohol (no consumirlo durante gestación, lactancia, o junto con medicamentos).

La moderación en el consumo de alcohol, se determina como no más de una bebida al día en mujeres y no más de dos bebidas al día en hombres.

Marcela Alba

Autor: Marcela Alba

Compartir este artículo en

Enviar comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>